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茶文化

洞庭碧螺春酿造法

  2018-06-11   作者:笪代双
洞庭碧螺春酿造1.选茶:优质透明玻璃是酿造绿茶的首选,尤其是西湖龙井,碧螺春等优秀绿茶。除了眼镜,白瓷杯也是不错的选择。瓷茶具造型优雅,手感细腻,比眼镜容易握持。
2.控制水温:酿造绿茶的最适宜水温约为85°C。根据酿造方法和不同的茶叶品种,季节和新鲜度,可适当调整水温。水温过高不利于及时散热。茶汤变黄而热。冲泡两次后,水温可适当增加。 3.酿造方法3:酿造绿茶的常用方法有三种,即投票,铸造和滴落。
方法是一次将足够的热水加入杯中,当水温适中时将其放入茶中。这种方法的水温必须非常准确地掌握。茶越嫩,水温要求越低,一些茶可以放置在70°C的水温下。
CIC的方法是将茶倒入茶中,将三分之一的热水倒入茶中,稍微摇一下,将茶拉伸并拉伸,然后用热水注入7分钟。这种方法也适用于更细腻的茶叶。下一个投资方法和前两种方法之间的区别在于它首先放入茶,然后将足够的热水倒入杯中。这种方法适用于压力较差的普通绿茶。 4.酿造时间:酿造前最好先冲泡三次绿茶。
第三次冲泡后味道消失。

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