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茶文化

安溪铁观音是乌龙茶中最熟悉的一个分支。在

  2018-06-14   作者:巧白梅
安溪铁观音是乌龙茶中最熟悉的一个分支。在其最受欢迎的时代,甚至有人在茶坛上说“不熨斗不是店”。它经历了这样的辉煌,经历了无序的痛苦。
在一定程度上,这也表明市场正从原始和野蛮的增长转变为成熟。随着成熟市场的成长,它将不可避免地经历这样的痛苦并带来许多变化。它是站在这个动荡气氛顶端的工匠。那些经历过一切却没有忘记安溪心的人。他们自己的经历和继承的精神是安西铁观音改革的写照。也许从他们那里,我们可以感受和理解茶叶的故事。
三月,茶语网拜访了安溪铁观音的几位资深工匠,探讨他们对铁观音的技艺,精神,材料的继承,以及对安溪铁观音的坚守。在他们看来,铁观音的改革有哪些不同的观点?根据他们的经验,近年来政府有哪些指导性举措?我们将用几篇文章从工匠的不同灵魂中找出安溪铁观音的精神。 “尽管我可以打电话给我的主人,但我更喜欢在三月份当老师”安西,但也揭示了早春的凉意。
我们选择了当天最热的中午,参观了安溪的第一位工匠。他是一位经过认证的铁观音茶师傅,也是培养铁观音人才的茶师。他是温文熙。继承是工匠精神的重要体现。对于温文熙来说,培养铁观音人才的导师的地位是最令人信服的故事。
与温文喜会面的是安西华侨职业学校的温文喜茶师傅工作坊。温文熙经常在这里学习茶,并带着学生来到这里。当我们看到温文熙时,这个工作室刚刚来了十多个客人。他们全都是温文熙的同志们。现在很多温文熹的朋友都以他现在的茶艺大师而自豪,因为他是铁观音。我们很高兴培养后代。温文熹性格温和朴素。他作为士兵的经历使他无言以对,指出了这一点。
“与铁观音之战不仅是一个原因,也是一种荣誉。”温文熙说,作为安溪县认证的“茶叶生产大师”,他在这个领域的专业性,技术性,贡献性和特点得到了包括社会在内的整个行业的认可。它已被所有人认可,而且很难,所以它很珍贵。 。 “精神遗产是我想回到安西这片土地上的东西,所以请尽可能地称我为主人,我更愿意当老师。
”当老师的痴迷也是他前辈的遗产时,实际上温文熙对培育下一代铁观音工匠的痴迷源于他自己的经验。对于铁观音来说,温文熙也被认为是“中途僧侣”。他出生于1978年。对铁观音的深入研究是在1999年,服役四年后结束的。正是在这个时候,许多安溪老茶人给了他无私的指导,帮助铁观音的第一感。 “大师”给了他最重要的东西,这是铁观音的遗产。这一次,随着时代精神和时代精神的继承,温文熙对铁观音的爱与学习从未停止。 2007年,温文熙率先登记参加县级比赛,获得第一名。 “当我小时候,我的父亲也做了茶。但我们都是小作坊。“在温文喜童年的记忆中,只要是一种茶,他就会帮助家人在空闲时做一些简单的过程。 “在家里,我并没有说我被要求长大成人喝茶,但我确信童年的微妙影响力仍然有影响力。”温文熙退伍后,他在福建艺术职业学院工作了一段时间。那时候,有一个茶文化专业。许多教师是茶专家。他经常去听课,当他足够接近时,他经常去喝茶,看茶。他发现他对茶叶特别感兴趣,所以他的“铁观音人生”开始了,在铁观音飙升的时代,铁观音是时候起飞,温文熙一直认为铁观音有特殊的魅力,所以在那些21世纪初,他是最难的时刻,也是他开始出现的那一刻,就在这个时候,铁观音走向了最光荣的时代,并肯定了他坚持的原因,这是温文熹最大的推动力和最大的幸福,在他们开始学茶的时代,他们很难过,没有经济上的支持,他们不得不学习和钻研自己,他们不得不学习,不得不

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