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茶文化

关于普洱茶年的七个阶段

  2018-06-12   作者:龙青香
一般来说,普洱茶的改造将经历以下七个阶段:新茶期(1-3年)茶汤为黄绿色或黄色。香气有较重的绿色口感,甜味,微苦味和干绿茶。泡后,叶底黄绿色,有经验的茶人可以说是茶区。
在改造初期(3 - 10年),茶汤呈黄色和红色,生香的香气减弱,蜂蜜的甜味开始明显,味道苦涩,淡茶,干茶黑绿色,酿造后叶子变黄。皈依中期(10 - 20年),茶汤红,香味无绿,蜂蜜,甜味与陈香混合,味道不苦,入口苦涩,茶叶厚实有点像米汤,干茶叶黑色油光亮,叶子底部在酿造后呈淡黄色。在改造后期(20 - 40年),茶汤呈深红色,香气浓郁,味道不苦,入口厚。汤浓稠如米汤。干茶是深褐色和有光泽的。酿造后,叶子的底部呈浅棕色。
哪个茶区,韵的入口更明显。陈茶时期(40 - 60年)茶红酒,香料桉混合药材,无苦味,进口,浓汤如米汤,干茶黑褐色,填充后红棕色,入口节奏开放非常愉快。在旧茶时期(60-100年),茶汤具有鲜红葡萄酒,浓郁的芳香药味,无苦味和入口。
浓汤像米汤,干茶黑褐色。冲泡后,叶子底部呈棕色,入口转动。陈翔悠然自若,多年的沧桑凝聚成古韵。古代茶(100年)茶汤是勃艮第,晶莹剔透,药材浓郁,入口厚实。汤浓浓如米汤,干茶叶呈深褐色,酿造后茶叶,古韵,唇齿。

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