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茶文化

决定普洱茶质量的主要因素(1)

  2018-06-11   作者:冷雅彤
作为云南人,平日里与我最常见的联系是普洱茶。随着时间的推移,更多的茶被消费,不同的茶有不同的口味和不同的价格,不同的人喜欢不同的茶。有些茶价格适中,很好喝,有品味。
一些茶是昂贵的和昂贵的。望着明亮的黄色普洱茶汤,不禁想起,普洱生茶的品质是什么?所以我在“普洱”杂志上想到一句话:普洱茶好,原料是基础,技术是关键,储存是升华。从宏观角度看,云南地理位置独特,地形复杂。其特点主要表现为地区差异和垂直变化。另外,云南有特殊的气候,高海拔,高纬度,低纬度和低空三维气候。全年的温差很小,雨季很明显。
南北的降雨量分布不均。此外,一些茶叶品种与其生长模式不同。在这样的条件下,不同地区和山丘的茶叶品质不尽相同,各地茶山茶品质各有特色。
因此,人们总是听到人们在谈论海鲜和思茅口味的味道。从缩小的角度来看,也有不同的山风味,如冰岛回归南诏山。总体而言,如果茶籽的种子,生长方式和生产技术相同,则云茶的品质一般以石伯洞 - 软的南部北部苦涩为特征。根据树龄,茶树的平均年龄越高,刺激性越低。汤越软,风味越宽。
茶汤入口后,口腔的相应位置向后和向下,茶的气氛更强。相反,茶树越小,刺激性越强,汤越浓越薄,香味集中在舌头表面。口腔的对应点越多,茶叶越弱。近年来,名山头茶的价格一直居高不下,并一直在稳步攀升。现在市场上对普洱茶的需求已经超过纯树种类,并上升到追求单一植物的境界。不久前,一株植物上的单一铁粉品种的中午时间为中午的一半,因为该植物的稀有性和味道。我特别提到了这个班的单一工厂。这位茶客非常高兴,并认为她可以做一个单一的工厂。
大茶树,茶树比较古老;其次,茶树必须充满蓬勃发展;第三,采摘必须小心;第四,烹饪必须是一个特殊的炉子。一般来说,一些茶树已经老了,但树木很弱,而且它们不够坚强。为什么人们对名山茶纯植物如此热衷?由于单株植物稀少,再加上对市场上老树纯材料的盲目追求,可以想象明山头单株植物价格的火热。甚至还有来到茶山进行茶叶种植的外国茶商。每年,采茶季节都是由数千英里驱动的。
这只不过是尝试在茶马拉松中取得好的起点。毕竟,制作一杯好茶是件好事。新鲜叶子的原料是基础,它是可以原谅的。

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